Гребешок с морошкой в дынном соусе

Рецепт:

1. Дыню взбиваем с оливковым маслом, лимонным фрешем, солью и перцем - получается шелковистый соус.
2. Гребешки быстро обжариваем на хорошо разогретой сковороде - всего 2–3 минуты с каждой стороны.
3. Редис нарезаем тонкими слайсами.
4. На тарелку - дынный соус, сверху гребешки, немного морошки, рядом редис. Сбрызнуть оливковым маслом и добавить микрозелень.
5. Идеально для особенного ужина или чтобы просто порадовать себя.

Гребешки с соусом из дыни, морошкой и редисом - когда море встречается с фруктовой свежестью!