Мидии в винно-сливочном соусе
- мидии,
- лук,
- чеснок,
- оливковое масло,
- белое сухое вино,
- сливки 20-23%,
- итальянские травы,
- соль, перец,
- подсушенный пшеничный хлеб.
Слегка обжарить на оливковом масле чеснок и лук, залить белым вином, немного выпарить его, затем добавить сливки, перемешать и выложить мидии. Дать им немного пропариться, посолить, поперчить и подавать.
